EL DULCE SECRETO DE LAS RECETAS SALUDABLES.

 

En esta sesión tenemos algunas recetas para que elabores en compañía de tus niños/as o familiares. 

1. Barritas de cereales en chocolate: 

Ingredientes:
Instrucciones:

- 2 tazas de avena en hojuelas

- 1 taza de panela rallada (o azúcar morena)

- 1 taza de pasta de tamarindo (puedes encontrarla en tiendas de alimentos naturales o mercados locales)

- 1/2 taza de coco rallado

- 1/2 taza de trozos de chocolate oscuro (puedes usar una barra de chocolate y picarla en trozos pequeños)

1. En un bol grande, mezcla la avena en hojuelas, la panela rallada y el coco rallado.

2. Agrega la pasta de tamarindo a la mezcla y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.

3. Agrega los trozos de chocolate y mezcla nuevamente.

4. En una bandeja para hornear forrada con papel de horno, extiende la mezcla uniformemente y presiona hacia abajo para compactarla.

5. Refrigera la mezcla durante al menos una hora, o hasta que esté firme.

6. Una vez que esté firme, corta en barritas del tamaño deseado.

2. Bolitas de avena y banano: 

- Mezcla avena en hojuelas con plátano machacado hasta obtener una masa.

- Agrega canela y un toque de miel o panela si deseas más dulzura.

- Forma bolitas con la mezcla y refrigéralas durante unos minutos antes de servir.

Batido de frutas tropicales:

 - Mezcla jugo de naranja natural con trozos de piña, mango y papaya.
 - Agrega hielo y licua hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
- Opcionalmente, puedes añadir un poco de yogur natural para un toque extra de cremosidad.

Ensalada de quinua y aguacate:

   - Cocina quinua y deja enfriar.

   - Mezcla la quinua con aguacate en cubitos, tomate, cilantro y jugo de limón.

   - Aliña con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Torta de zanahoria saludable:

- Mezcla harina de trigo integral con zanahoria rallada, nueces picadas y un poco de polvo de hornear.
- Agrega un toque de canela y una pizca de sal.
- Hornea en un molde engrasado a 180°C hasta que esté dorado y cocido.

 Galletas de avena y banano:

 - Tritura avena en hojuelas y mezcla con puré de banano maduro.
 - Agrega pasas, canela y una pizca de sal.
- Forma galletas y hornéalas hasta que estén doradas.